Crostata ripiena di marmellata

Per preparare la ricetta

INGREDIENTI PER TORTIERA DA 28 CM DI DIAMETRO

• pasta frolla 500 g

INGREDIENTI PER IL RIPIENO

• marmellata q.b.

STRUMENTI NECESSARI

• taglia biscotti a forma di cuore
• mattarello

Preparazione

Per preparare la crostata ripiena di marmellata avrete bisogno della pasta frolla e della marmellata a vostro gusto. Se volete preparare la pasta frolla in casa, ecco la nostra versione.

Dividere in due la frolla, stendere una prima parte formando un disco, poi stendere l’altro panetto e con lo stampo per biscotti formare dei cuori solo su un lato del disco (il risultato dovrà essere come nella foto finale). Imburrare e infarinare la tortiera e adagiarci il primo disco intero. Inserire la marmellata aiutandovi con un cucchiaio a livellarla. Coprire con l’altro disco con i cuori aiutandovi con un mattarello. Assicuratevi di chiudere bene la crostata premendo sui lati. Con la pasta avanzata fare dei cuori e decorare la crostata. Spennellare con dell’acqua in modo che aderiscano bene alla pasta frolla.

Infornare a 180° per circa 25/30 minuti.

Consigli

• Essendo il disco superiore traforato, potete metterlo in frigo per qualche minuto in modo da farlo indurire e non rompersi durante l’applicazione.