Plumcake marmorizzato

plumcake marmorizzato

Per preparare la ricetta

INGREDIENTI PER UNO STAMPO DA PLUMCAKE

  • farina 00 250 g
  • fecola di patata 50 g
  • zucchero 150 g
  • cacao amaro 20 g
  • 3 uova
  • latte 50 ml
  • lievito per dolci 2 cucchiaini
  • 1 arancia grattugiata
  • zucchero a velo q.b.
  • burro 120 g

STRUMENTI NECESSARI

  • stampo per plumcake

Difficoltàmedia

Preparazione30 MINUTI

Cottura30/35 MINUTI

Preparazione

In una ciotola inserire lo zucchero e il burro precedentemente tenuto a temperatura ambiente per 30 minuti. Montare fino ad ottenere una crema, aggiungere le uova e versare poco per volta la farina con il lievito setacciati, il latte e la scorza grattugiata. Amalgamare per bene.

Dividere l’impasto in due parti uguali. Ad una parte aggiungere il cacao e mescolare fino al pieno assorbimento.

Imburrare e infarinare uno stampo, versare il composto chiaro e poi quello al cioccolato. Con un cucchiaio creare l’effetto marmorizzato e poi livellare.

Cuocere in forno preriscaldato a 170° per circa 30/35 minuti.

Una volta cotto fare intiepidire e spolverare sopra lo zucchero a velo.

Il vostro plumcake marmorizzato è pronto per essere gustato.