Rotolo alla nutella

Per preparare la ricetta

INGREDIENTI PER 8 PERSONE

• farina 100 g
• zucchero 100 g
• 4 uova
• 1 bicchiere olio di semi
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 bustina di vanillina
• zucchero a velo q.b.

INGREDIENTI PER IL RIPIENO

• nutella q.b.

STRUMENTI NECESSARI

• sbattitore elettrico

Preparazione

Con lo sbattitore elettrico iniziare a lavorare lo zucchero con le uova finché il composto non diventerà spumoso. Setacciare farina, vanillina e lievito. Aggiungere olio, farina, vanillina e lievito e continuare a mescolare.

Foderare una teglia da forno con carta forno e stendere l’impasto per la pasta biscotto con l’aiuto di un cucchiaio. Infornare in forno preriscaldato a 200° per 15 minuti.

Riscaldare la nutella a bagnomaria. Appena la pasta biscotto sarà cotta, spalmare la nutella.

Arrotolare la pasta biscotto molto velocemente facendo attenzione a non farla rompere.

Cospargere di zucchero a velo e il vostro rotolo alla nutella sarà pronto.

Consigli

• Potete farcire il rotolo in modo differente, ad esempio con marmellata, panna montata, crema pasticcera, crema ganache.
• Se preferite potete inzuppare leggermente la pasta biscotto con una bagna al rum, alchermes, maraschino o Cointreau.
• Conservare il rotolo alla nutella ben chiuso in un contenitore ermetico per massimo 3 giorni.