Torta caprese

Per preparare la ricetta

INGREDIENTI PER TORTIERA A CERNIERA DA 25 CM DI DIAMETRO

  • farina 20 g
  • cioccolato fondente 250 g
  • cacao amaro 25 g
  • mandorle 250 g
  • 5 uova
  • burro 150 g
  • zucchero 220 g
  • lievito per dolci 10 g
  • un pizzico di sale
  • una bustina di vanillina
  • zucchero a velo q.b.

STRUMENTI NECESSARI

  • frullatore elettrico
  • sbattitore elettrico
  • tortiera a cerniera da 25 cm di diametro

Difficoltàmedia

Preparazione20 MINUTI

Cottura50/60 MINUTI

Preparazione

Con il frullatore tritare le mandorle e il cioccolato fondente e mettere da parte. Prendere una ciotola e con lo sbattitore amalgamare le uova aggiungendo lo zucchero e gradualmente il burro. Aggiungere farina, vanillina, sale, cacao e lievito continuando ad usare le fruste. Quando il composto si sarà amalgamato, aggiungere le mandorle e il cioccolato fondente tritato e continuare a mescolare.

Prendere la tortiera e coprire con della carta forno. Inserire il composto ed infornare nel forno preriscaldato a 160°/170° per circa 1 ora. Quando il dolce sarà pronto attendere che si raffreddi prima di sfornarlo.

Cospargere con lo zucchero a velo e la vostra torta caprese sarà pronta per essere gustata.