Torta di rose

torta di rose

Per preparare la ricetta

INGREDIENTI PER TORTIERA DA 25 CM DO DIAMETRO

  • farina 00 300 g
  • 3 tuorli d’uovo
  • un cucchiaio di zucchero
  • un bicchiere di latte (quello di carta)
  • lievito di birra fresco 25 g
  • un pizzico di sale

INGREDIENTI PER IL RIPIENO

  • burro (temperatura ambiente) 150 g
  • un bicchiere zucchero

Difficoltàmedia

Preparazione40 MINUTI + LIEVITAZIONE

Cottura40 MINUTI

Preparazione

Ecco la nostra versione della ricetta per preparare una torta di rose.

Disporre la farina a fontana ed inserire al centro farina, i tuorli d’uovo, un cucchiaio di zucchero, un bicchiere di latte, lievito di birra fresco e un pizzico di sale. Formare un panetto e lasciar lievitare per circa 45/60 minuti.

Dopo circa un’ora il risultato sarà questo.

Stendere l’impasto con l’aiuto di un mattarello.

Stendere su questa sfoglia il ripieno di burro e zucchero. In alternativa si può optare per un ripieno di crema pasticcera e gocce di cioccolato.

Preparazione torta di rose

Arrotolare il tutto e tagliare in pezzi di almeno 4 cm (non di meno per evitare di avere difficoltà durante la cottura).

Arrotolare ogni pezzo per formare delle rose e posizionarli distanziati tra loro.

Lasciare lievitare per circa 30 minuti e successivamente infornare per circa 40 minuti a 150°/ 170 °.

Molto bella da vedere ma anche buona ve lo assicuro.