
Per preparare la ricetta
INGREDIENTI PER 15 TORTINI
- farina 00 75 g
- zucchero 125 g
- 5 uova
- cioccolato fondente 250 g
- burro 175 g
STRUMENTI NECESSARI
- sbattitore elettrico
- pirottini di alluminio

Difficoltàmedia

Preparazione15 MINUTI

Cottura7/8 MINUTI
Preparazione
Iniziare a sciogliere a bagnomaria burro e cioccolato fino a farli amalgamare bene. In una ciotola unire zucchero, uova, farina e mescolare con lo sbattitore elettrico o a mano. Unire il composto di burro e cioccolato e continuare a mescolare. Imburrare e infarinare i pirottini oppure se preferite potete solo spennellarli con olio. Riempire i pirottini fino alla metà e farli cuocere in forno preriscaldato a 170° per circa 7/8 minuti.
Appena sopra si sarà formata una leggera crosticina i vostri tortini a cuore caldo saranno pronti.
Consigli
- Se volete potete spolverare i tortini con zucchero a velo o decorare con ciuffetti di panna.