Tortino cuore caldo

torta cuore caldo

Per preparare la ricetta

INGREDIENTI PER 15 TORTINI

  • farina 00 75 g
  • zucchero 125 g
  • 5 uova
  • cioccolato fondente 250 g
  • burro 175 g

STRUMENTI NECESSARI

  • sbattitore elettrico
  • pirottini di alluminio

Difficoltàmedia

Preparazione15 MINUTI

Cottura7/8 MINUTI

Preparazione

Iniziare a sciogliere a bagnomaria burro e cioccolato fino a farli amalgamare bene. In una ciotola unire zucchero, uova, farina e mescolare con lo sbattitore elettrico o a mano. Unire il composto di burro e cioccolato e continuare a mescolare. Imburrare e infarinare i pirottini oppure se preferite potete solo spennellarli con olio. Riempire i pirottini fino alla metà e farli cuocere in forno preriscaldato a 170° per circa 7/8 minuti.

Appena sopra si sarà formata una leggera crosticina i vostri tortini a cuore caldo saranno pronti.

Consigli

  • Se volete potete spolverare i tortini con zucchero a velo o decorare con ciuffetti di panna.